INGREDIENTES

• 6 papas grandes peladas, cocidas y cortadas en cubitos
• 1 taza de mayonesa
• 1 taza de zanahorias cocinadas en cubitos
• 1 taza de arvejas cocinadas
• 1/4 taza de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de cebolla rallada
• 1/4 taza de cilantro fresco picado o perejil
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/4 cucharadita de pimentón molido
• 1/2 limón

PREPARACIÓN

En un tazón pequeño mezcle la mayonesa, la crema de leche, jugo de limón, sal, pimienta y comino. Pongala a un lado.

Coloque las papas en un tazón grande, agregue las cebollas, las zanahorias, las arvejas y el cilantro. Añadir la mezcla de mayonesa y mezcle bien. Refrigere hasta que esté listo para servir.

TIPS

Servir frío o a temperatura ambiente.