INGREDIENTES

• 8 piezas de pechuga de pollo en filetes
• 8 rebanadas de jamón de pavo
• 8 rebanadas de queso amarillo
• 1 barra de mantequilla de 90 gramos
• 1 lata de chile jalapeño en escabeche chica
• Vino tinto
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Caliente una sartén con mantequilla.

Se lavan muy bien los filetes de pollo, se salpimientan, se agrega a cada filete una rebanada de jamón, una de queso amarillo y un chile jalapeño en escabeche.

Se enrolla y se le inserta un palillo para que se suelten. Se dora en mantequilla lado por lado hasta quedar muy bien dorado el rollo.

Así sucesivamente con los demás rollos, una vez que estén todos listos, se ponen en una sartén con los rollos y se le agrega vino tinto a que hierva y se reseque un poco y queda listo el platillo para toda la familia.

TIPS

Acompaña con una bebida refrescante.